Entrantes y tapas para compartir
Comienza tu experiencia gastronómica con una selección de entrantes elaborados con productos frescos y recetas llenas de personalidad.
Podrás disfrutar de propuestas como la empanada chilena con pebre, el queso asado canario con mojo rojo y mermelada, las croquetas de jamón ibérico, los langostinos crujientes en panko, las gambas al ajillo, las vieiras sobre puré de batata y bisque, el gazpacho, el tomate canario con mozzarella, la tabla de quesos y embutidos o nuestra ensalada Mixta del Chef, entre otras especialidades.
Platos principales
Nuestra cocina continúa con una cuidada selección de carnes, pescados, pasta y opciones vegetarianas.
Entre nuestros platos estrella destacan la carrillera ibérica al vino tinto con puré de papas, el cherne encebollado con papas arrugadas, la pluma ibérica sobre puré de chirivía y gratín de papas, el muslo de pollo a la plancha con papas fritas y ensalada, los spaghetti a la chitarra, los ravioli de higos con queso de cabra y el brócoli salteado sobre hummus y semillas.
El toque dulce
Date ese capricho tan necesario
Para terminar, nada mejor que uno de nuestros postres caseros.
La tarta de queso, el tiramisú o el clásico tres leches son el final perfecto para una comida inolvidable.
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Entrantes, Ensaladas y Platos Fríos
Mix de hojas verdes, tomate cherry, pepino, rulo de cabra y nueces, acompañado de una vinagreta casera.
Tomate canario con aceitunas negras, cebolla roja, alcaparras fritas y salsa de mozzarella.
Refrescante gazpacho servido con gel de apio, aceite de cilantro y crujientes picatostes.
Selección de quesos y embutidos ideales para compartir.
El acompañamiento perfecto para comenzar la comida.
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Tapas Caseras
Rellena de carne, cebolla, huevo cocido y aceituna negra, acompañada de auténtico pebre chileno.
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Especialidades de la Casa
Pasta fresca con salsa de tomate canario y pimiento palmero, terminada con salsa de mozzarella.
Rellenos de higos, acompañados de queso de cabra, emulsión de miel, limón y nueces.
Uno de nuestros platos estrella, cocinado a fuego lento para conseguir una carne tierna y llena de sabor.
Una receta tradicional canaria elaborada con uno de los pescados más apreciados de las Islas.
Una deliciosa opción vegetariana llena de sabor y textura.
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Postres Caseros
¿Te apetece descubrir nuevos sabores?
Reserva tu mesa en Tasquita Merkén y disfruta de una propuesta gastronómica donde la cocina canaria, chilena, italiana y española se unen para sorprenderte. Llámanos al 666 253 499 o ven a visitarnos en Puerto de la Cruz.